Bardolino gehört zu den Orten, die ihre internationale Bekanntheit einer kulinarischen Spezialität verdanken, in diesem Fall dem Rotwein, der am Ostufer des Gardasees gedeiht und den Namen des Ferienortes in alle Welt hinausträgt. Unter Freunden des guten Lebens genießt der leichte Rote zwar einen mehr als durchwachsenen Ruf, doch das scheint vielen Touristen wenig auszumachen – der Rote gehört hier zum Menü wie Pasta und Scaloppina. Im Hochsommer ist in Bardolino der Teufel los. Auf der Piazza Matteotti, einem rechteckigen Platz mit einer Fülle von Geschäften, Straßencafés und Eisdielen, treffen sich Urlauber aus aller Welt, im Sportboothafen ist kaum ein freier Liegeplatz zu bekommen – Bardolino ist von Mai bis September fest in der Hand von Touristen. Mittlerweile lebt ein Großteil der 6200 Einwohner nicht mehr vom Weinbau oder vom Olivenöl, der Massentourismus ist die Haupterwerbsquelle. Rekordverdächtig ist auch der Markt von Bardolino, der donnerstags auf der Piazza neben der Kirche stattfindet – es soll einer der größten am See sein. Wer sich mehr mit der Tradition der Riviera degli Olivi beschäftigen mag, geht ins Museum – das interessante Olivenölmuseum im Ortsteil Cisano.