Die heutige Stadtanlage von Sulz geht vor allem auf die Pläne von Landbaumeister Etzel zurück. Nachdem ein Großfeuer 1794 fast alle Gebäude innerhalb des Stadtmauerrings zerstörte, erfolgte der Wiederaufbau der Stadt nach seinen Plänen auf einem modernen Grundriss. Mittelpunkt ist der Marktplatz – quasi ein auf die Spitze gestelltes Quadrat. Der Name Sulz leitet sich übrigens von Salz ab, denn bereits im 11. Jahrhundert hatte Kaiser Heinrich das Salzsieden in Sulz gestattet. Noch bis 1924 wurde im Ort Salz gewonnen. Die Freizeitmöglichkeiten sind vielfältig: Interessant ist der Besuch des Gustav-Bauernfeind-Museums, das Werke des in Sulz 1848 geboren Orientmalers zeigt. Wer es etwas aktiver will, besucht die Hallen-Kartbahn.