Als Märtyrerin für die christliche Sache starb die kleine Eulalie anno 304 einen grausamen Tod. Das zwölfjährige Mädchen aus Mérida in Spanien blieb auch während der Christenverfolgung durch die Römer ihrem Glauben treu, so dass die Menschen in Aquitanien das Dorf vor den Toren von Biscarrosse nach der Heiligen nannten. Es ist nur eine kleine, unscheinbare Siedlung im Hinterland der Silberküste etwa auf halber Strecke zwischen den beiden Urlaubsorten Biscarrosse und Mimizan. Der Étang de Biscarrosse et de Parentis gehört zu den vier großen Seen ein paar Kilometer von den Stränden entfernt im etwas ruhigeren Hinterland der Côte d’Argent. Mobile Urlauber folgen bei der Anreise von Ste.-Eulalie-en-Born aus einfach den Hinweisen Le Lac und fahren dann auf die Aire de Camping-Car in der Nähe des Bootshafens. Das etwa vier Kilometer entfernte Dorf Sainte-Eulalie-en-Born bietet wenig mehr als die wichtigsten Einkaufsmöglichkeiten und eine Hand voll Bars und Gaststätten. Es gibt gute Möglich­keiten zum Kanufahren auf dem Wasserlauf, der den Étang de Biscarrosse et de Parentis mit dem weiter südlich gelege­nen‑Étang d’Aureilhan verbindet. Dichte ­Wälder laden zum Spazierengehen und zum Radfahren ein, der Strand zum Ausruhen.