Reise-Tipp Kroatien: Kulinarisches

Die Speisekarten in den Hafenkneipen sind sehr vielfältig, es gibt natürlich frischen Fisch in allen Variatio­nen: Zubatac (Zahnbrasse), Orbata (Goldbrasse) und List (Seezunge) sind die gängigsten Sorten, die Fischer Tag für Tag vor den Inseln aus der Adria holen. Sie werden meist gegrillt, mit Knoblauch-Petersilie-Öl übergossen, dazu werden Kartoffeln und Mangold oder Salat serviert. Probieren sollten Sie auch gefüllte Tintenfische und das Risotto mit verschiedenen Muschelarten. Von den vielen Fleischgerichten wollen wir hier nur Peka erwähnen, ein deftiger Lammeintopf mit Kartoffeln und Gemüse – unbedingt einen Versuch wert. Und Cevapcici können ja auch ein Gedicht sein – wenn sie frisch vom Grill kommen.

Restaurant-Tipps auf den Inseln Krk und Cres

Insel Krk, Baska, Lantin:
Das beste Restaurant in Baska, tolle Fischkarte, guter Service. Liegt an der Promenade mit Blick aufs Meer. Probieren Sie Oktopus Carpaccio, das Muschelrisotto oder eine der Fischplatten. Gehobene Preisklasse.
Adresse: HR-51523 Baska, Emila Geistlicha 30, Telefon 0038551/856484.

Insel Krk, Baska, Captain’s:
Einfaches Restaurant am Ende der Promenade, direkt am Hafen von Baska gelegen, tolle Fischauswahl, deftige Portionen, reelle Preise, sehr freundliche Bedienung, Blick auf Hafen und Promenade.
Adresse: HR-51523 Baska, Zalogajnica Palada 81.

Insel Cres:
In den meisten der Fischrestaurants am Hafen von Cres kann man ordentlich und zu vernünftigen Preisen Fisch essen. Zum Beispiel im Restaurant "Pa­lada" (Palada 4, HR-51557 Cres, Telefon 0038551/571206).

Oder im "Belona": ein gutes Restaurant in der Altstadt, etwas abgelegen vom Hafen, Tische stehen in der engen Gasse. Fei­ne Fischküche, gute Weinauswahl, gehobene Preisklas­se. (HR-51557 Cres, Šetalište 20, Travnja 24, Tel. ?038551/571203).