Reise-Tipp: Käsemärkte 6 Bilder Zoom

Wohnmobil-Tour Niederlande: Hollands Käsemärkte

Wo der Käse rollt: Auf den Käsemärkten im Norden Hollands werden alte Traditionen lebendig und offenbaren eine überraschende Vielfalt. Wenn man dort Urlaub macht, gehört probieren auf jeden Fall dazu.

Was wäre Holland ohne seinen Käse? Frau Antje macht ihn uns schon seit Jahrzehnten schmackhaft, und heute sind Edamer und Gouda in aller Munde.

Als besondere Attraktion bieten sich die während der Saison abgehaltenen Käsemärkte an, auf denen Traditionen wieder lebendig werden. So gleicht der einmal pro Woche in Edam abgehaltene Käsemarkt einem Volksfest: Käseträger in historischer Tracht bringen die Käsekugeln von den Kähnen bis zur Käsewaage am Museum. Natürlich darf auch probiert werden - wer könnte den von charmanten holländischen Meisjes in ihren rot-weiß-blauen Trachten dargebotenen Häppchen widerstehen?

In Gouda wird die Zeremonie des Handelns gepflegt - ist der Käsemarkt doch Bestandteil des Wochenmarktes. Wo sonst, außer in einer Käserei, sieht man, wie der erste Käse von der Molke getrennt wird? Hier lässt sich probieren, wie die erste feste Grundlage des Käses schmeckt - ein wenig wie Hüttenkäse, doch noch ohne Salz, so viel sei verraten.

Käsemärkte mit Tradition: Wie vor hundert Jahren

Wem Gouda zu weit südlich gelegen ist, der sollte seinen Blick auf die Stadt Hoorn im Osten Nordhollands werfen. Vormittags wie auch am frühen Abend wird hier jeden Donnerstag der Käsemarkt abgehalten - wie vor Hunderten von Jahren laufen die Käseträger mit ihren an Gondeln erinnernden Tragen zu den Fuhrwerken und werfen sich die 12,5 Kilogramm schweren Käselaibe zu.

Der älteste und größte Käsemarkt findet in Alkmaar statt. Unzählige Käsegeschäfte und -stände laden hier ein; daneben empfiehlt sich ein Besuch des am Markt beheimateten holländischen Käsemuseums, das manch andere Ausstellung gleichen Charakters in den Schatten stellt. Führungen finden auch in deutscher Sprache statt.

Lohnenswerte Attraktionen stellen zudem die in der Nähe der Käsezentren beheimateten Käsereien dar. Hier erfahren Besucher alles über Produktion und vor allem Vielfalt des holländischen Käses, und bei den mit Kräutern und Gewürzen verfeinerten Variationen greift man gerne zu. Angeschlossen sind oft Klompen-Werkstätten, wo die traditionellen Holzschuhe hergestellt werden. An einigen Orten kann man auf Anfrage Workshops belegen und Käse und Klompen selber machen.

Die Käsemärkte Hollands spiegeln nicht nur Traditionen wieder, sondern sind vor allem lecker. Alle Infos über Stellplätze und Termine für eine schmackhafte Wohnmobil-Tour mit Käseverkostung haben wir hier für Sie zusammengestellt.

Die größten Käsemärkte in Holland im Überblick

  • Alkmaar: 31. März bis 29. September 2017, 10.00 bis 13.00 Uhr, am Waagplein (vor dem Rathaus). www.kaasmarkt.nl
  • Edam: Jeden Mittwoch vom 5. Juli bis 23. August 2017, 10.30 bis 12.30 Uhr, am 1. Samstagabend im August Nachtmarkt am Jan van Nieuwenhuizenplein. www.kaasmarktedam.nl
  • Gouda: Jeden Donnerstag vom 6. April bis 31. August 2017 (außer am 27. April und 25. Mai), 10.00 bis 12.30 Uhr, am Marktplatz. www.welkomingouda.nl
  • Hoorn: Jeden Donnerstag von Mitte Juni bis Anfang September 2017, 13.00 bis 16.00 Uhr, am Plaats op de Roode Steen. www.cheesemarkethoorn.com
  • Woerden: Jeden Samstag von Mitte April bis Mitte August 2017, 10.30 bis 14.00 Uhr, Kerkplein. www.graskaasdag.nl

Stellplatz-Tipps bei den Käsemärkten

Käsemarkt Edam
NL-1131 Volendam:
Stellplatz beim Marinapark
Gebührenpflichtiger Stellplatz für 60 Mobile am Hafen zum Markermeer. Durch Hecken parzellierte Stellflächen aus Rasengittersteinen für je zwei Mobile. Asphaltierte Zufahrt, nachts beleuchtet. Stadtzentrum und Gastronomie 1 km. 14 Euro pro Nacht und Mobil von 17-10 Uhr, Tagesgebühr 6 Euro. Ganzjährig nutzbar.
Standort: Pietermann 1, GPS 52°29'29"N, 05°03'48"O, Telefon 0031/113374200

Käsemarkt Hoorn
NL-1621 NH Hoorn:
Stellplatz am Jachthaven de Grashaven
Gebührenpflichtiger Stellplatz für 20 Mobile in der Hafenanlage. Ausgewiesener Bereich auf den asphaltierten Pkw-Stellplätzen. Sanitäranlage und Supermarkt am Platz. 13,25 Euro pro Nacht und Mobil inklusive Strom, Ver- und Entsorgung. Saison: Mitte April bis Mitte Oktober.
Standort: Visserseiland 221, GPS 52°38'06"N, 05°03'25"O, Telefon 0031/229215208

Käsemarkt Alkmaar
NL-1817 Alkmaar:
Camping Alkmaar
Gebührenpflichtiger Stellplatz für 26 Mobile am Campingplatz. Ebener Untergrund aus Rasengittersteinen. Wenige Fahrradminuten von der Innenstadt entfernt. 20-24 Euro pro Wohmobil/24 Std. je nach Saison inklusive zwei Personen, Strom, Ver- und Entsorgung. Weitere Person 4 Euro. Hund: 3 Euro. Dusche: 50 Cent. Ganzjährig geöffnet.
Standort: Bergerweg 201, GPS 52°38'35"N, 04°43'28"O, Telefon 0031/725116924

Käsemarkt Gouda und Woerden
NL-2805 Gouda:
Stellplatz Klein Amerika
Gebührenpflichtiger Stellplatz für 30 Mobile auf einem begrünten Parkplatz unmittelbar außerhalb des östlichen Stadtkanals. Stadtzentrum 500 m. Maximaler Aufenthalt: 72 Stunden. Ganzjährig nutzbar.
Standort: Fluwelensingel/Karnemelksloot, GPS 52°00'43"N, 04°42'56"O, Telefon 0031/1825/88444

Der besondere Tipp: Das Freiluftmuseum Zaanse Schans

In Zaanse Schans bei Zaandam lässt sich in einem riesigen Freiluftmuseum bestaunen, wie sich früher das Leben abspielte. Mühlen stehen zur Besichtigung offen, darunter die weltweit einzige Farbmühle. Eine nachgebaute Käserei zeigt die Herstellung, Käsetheken verführen zum Schlemmen. Dazu gibt es Senf mit Honig oder Ingwer.

Autor

Foto

Marc Reichel, Archiv

Datum

9. Februar 2017
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